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这样吃才“酥福”!

Chinese New Year Pastry in Xiangcheng

春节期间来相城,流连优美风景的同时,也别忘了让味蕾也得到满足!

糕者,“高”也。甜蜜软糯的糕团,自带着一份喜庆与红火。所以,相城人过年,是离不开糕团的。想要吃到美味的糕团,不妨去阳澄湖畔的1971仓坊逛逛。这里有苏绣、蓝印花布、蟋蟀盆等非遗手作,也有老旧粮仓、湖边书房,光影交织,超级出片!

当然,最重要的自然是“舌尖米食”啦!猪油年糕、青团子、方糕、八宝饭……大家可以品尝到江南米食文化,感受“水乡泽国,民食鱼稻”的文化氛围。

此外,苏州人过年,糕饼坚果是缺不了的,还得满满当当摆好一桌。而在相城,芙蓉酥必须拥有姓名!芙蓉酥是望亭传统特色小吃,其制作工艺繁复严苛,至今无法完全利用机器制作,十分考验手工制作者的技法和经验,所以望亭芙蓉酥制作技艺还入选了相城区第八批非物质文化遗产代表作名录。

新鲜出炉的芙蓉酥酥脆甜糯,不仅清香爽口,而且味美纯正,品尝过的食客都会被它独特的风味俘获。就连乾隆也忍不住赞叹:“这芙蓉酥既酥又脆,既甜又糯,不仅有桂花的清香,还有饴糖的鲜美,真是再好不过了。”也是,尝过芙蓉酥,仿佛就迎接了一个“酥酥福福”的相城年。

图文转载至相城文体旅

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