活在澳大利亚

活在澳大利亚

若想让疲惫的身心放松下,让脚步不再那么繁忙、让自己远离喧嚣,澳大利亚可成为旅游行程表的其中一站。此番,畅游行就带大家看看澳大利亚有哪些地方是值得一去!

 

澳大利亚人不只喜欢葡萄酒,他们也爱咖啡和面包,特懂得享受生活。珀斯的美除了缓慢的生活节奏,咖啡馆肯定是其中一个。
早晨,走进这处有座诺大落地窗的咖啡厅,带点童话的浪费氛围,不由自主身心都放松了。Bread in Common的空间非常宽敞,若是以一般咖啡馆比较,前者也未免太“奢侈”了。与其说它是咖啡馆,其实更应该是售卖面包的咖啡馆。收银柜台小姐的身后是一座比人还大处四倍以上的木橱,粉笔字体的黑板,摆放了不同种类的手工面包。柜台也没空着,两朵橘黄色的大波菊插在透明瓶里,今日menu的wood fired pie和甜甜圈,让人经过柜台时忍不住多望几眼。

 

在珀斯的每个早晨,人们都是沐浴在阳光底下用餐,幸福极了。

 

夜晚这里变身为酒吧。

 

澳大利亚人是有多爱葡萄酒、咖啡和面包呢?一大早这里的早餐店都是客满的。

 

开放式的厨房让你可以见着厨师和助手们忙碌的状态,没有烦躁的表情,取而代之的是热爱工作与生活的笑脸。西澳在地生产的水果,鲜艳亮丽的摆放在厨房的桌上,靠近一些亦能闻到阵阵的果香味。在澳大利亚,几乎每家咖啡馆都会提供葡萄酒,Bread in Common也不例外。变化万千的小吃、花茶、咖啡、果汁、面包、正餐、果酱、鸡尾酒、啤酒,超过200道选择,  既可以简单吃,也可以隆重的吃,随性气氛,从容愉悦。主厨以西澳食材结合当季海鲜、蔬果,用最单纯而直接的方式表现食物的美味。这个Bread in Common一点都不common呢!

 

你也可以在这里买到他们自制的果酱。

 

用洋蓟(Artichoke)做的沙拉和意大利面料理都很赞哟!

 

新鲜出炉的wood fired牛肉香菇派,颜色诱人。

 

 

Bread in Common
地址:43 Pakenham St, FremantleWA 6160
电话:61 8 9336 1032
营业时间:9am-9pm(星期一至五);9am-10pm(周末)
网站:www.breadincommon.com.au

 

 

吹着海风,赏海景,听海浪拍岸的声音的当儿,若点个海鲜再喝点小酒,何不是一种惬意啊!
抵达Coast Port Beach Bar那天是一个天气晴朗的中午,阳光灿烂,蓝天白云,蔚蓝的海洋,入口处由绿色植物作为两侧墙身的走廊,还未坐下来点餐心里已经爱得不得了。

 

多少人梦寐的对着海滩享受人生的画面。

 

绿色植物与蓝天白云海洋的搭配是幸福满满的象征。

 

酒吧的位子宽敞,分成了好几个空间,有高脚椅的座位,亦有沙发,户外的院子树下也设有桌椅,皆面向大海。房子最里头是举办宴会派对用的,平时不对外开放。每张桌子上都摆放了一枚小巧可爱的多肉植物,小旗上标着座位的号码。到柜台点餐时很难不注意在它附近的洗手盆,老板一心要打造出一座海洋风的酒吧,因此特别用了一枚巨大的米色贝壳替代一般传统的洗手盆。

 

多肉植物为这轻松自在的增添了惬意的氛围。

 

当侍应生把海鲜拼盘送上来时,大家眼睛瞬间发亮。新鲜的野生生蚝、烟熏三文鱼、盐椒章鱼、啤酒腌鲭鱼、虎虾、意大利爵巴塔面包等等,色泽鲜艳,养眼又美味,Fremantle的海鲜口碑真是金字招牌。好多年前来过Fremantle,那么多年过去了,这里的海洋依然迷人。Coast Port Bar像是所有人的家一样,每个人轻松愉快地坐着吃东西,喝酒,聊天,兴起时站起来举起酒杯欢呼,生活或许本该如此,尽情享受当下。

 

海鲜拼盘看起来好大份哦!

 

 

Coast Port Beach Bar
地址:42 Port Beach Rd, North Fremantle WA 6159
营业时间:11am-10pm(星期一至四);11am-11:45pm(星期五);9:45am-11:45pm(周末)
网站:www.coastportbeach.com

 

 

旅行就是到别人生活的地方
观摩与学习他们对人生的看法与方式
COMO The Treasury至今仅开业一年多,评价极高。酒店藏身于一个十九世纪晚期的历史保护建筑群内,包含了维多利亚晚期时代邮政总局和别具一格的新文艺复兴标志性建筑。这批华丽的建筑群闲置近20年后,在2012年交由生于珀斯的全球顶尖设计师Kerry Hill操刀。
邮政大厅经过精心细致的修复,展现出一抹雅致温婉的色调,步入酒店仿佛进入另一时空,大量重建过的屋顶窗让充沛的日光倾洒入室内空间,在冬天里更显温暖,让人想从此定居于西澳不想离开。

 

COMO The Treasury整栋建筑物都充满19世纪风格。

 

COMO向来极为重视住宿养生概念,从睡房、健身、瑜伽至饮食等,息息相关。早餐我们在COMO里的Post Restaurant享用,食材新鲜,就连煎饼竟然也不会让人觉得腻,份量刚好,尤其是熬煮数小时的姜茶,暖胃又暖心。为了推广西澳文化,酒店亦不定期在其Wildflower餐厅推出时令六季晚宴(Six Seasons Dinner)。澳大利亚土著拥有六季的观念,他们将两个月视为一季,注意周遭的天气、动植物的情况来观察大自然的转变,进而发展出六季的时令食材。
据酒店公关透露,新传媒曾拉队在COMO The Treasury拍摄连续剧《绝世好工》,让酒店的蜂蜜蛋糕名声大躁,据说现在提早排队也未必有机会买到呢!

闻名的蜂蜜蛋糕吸引了许多旅客前来购买

 

注重身心健康的COMO The Treasury对游泳的环境要求也高。

 

客房以木质家具带出温暖的家居感。COMO The Treasury 图

 

从天台望去,还可清晰地看到天鹅钟塔在前方耸立着呢!

 

 

COMO The Treasury
地址:1 Cathedral Ave, Perth WA 6000
电话:61 8 6168 7888
价格:S$500+/晚
网站:www.comohotels.com/thetreasury

 

 

更多旅游故事请参阅《畅游行》048期 西澳的美好时光