秘鲁

Canchita 秘鲁餐厅是个适合聚餐的地方，置身其中，犹如在花园里用餐。秘鲁菜可说是日本、中国、西班牙等国的烹饪传统，与本土食材及饮食文化的独特融合，在新加坡可说是非常稀罕的口味。对于爱尝鲜的饕客们来说，这里的秘鲁菜食材新鲜无可挑剔。口味相对温和，绝对值得试一试。

在新加坡要吃到日、韩、意、法乃至中东式等异国料理并不难，但若想尝试拉丁美洲的料理可就没那么容易了。今年上半年在 Dempsey Hill 拐角开业的 Canchita，提供的就是来自拉丁美洲秘鲁的料理。

今天我们要去的是一个只能接待两人的餐厅，还有就是全村有300多人但一进去会渗得慌的村落，以及不是那么容易抵达的秘鲁沙漠。