古人主食

常听人说“五谷杂粮”，“五谷”一词最早见于先秦典籍，然而不同古籍对五谷究竟为哪5种粮食说法不一：有“黍、稷、麦、菽、麻”，也有“黍、稷、麦、菽、稻”，因此也有人将其合称为“六谷”。

古人并非一开始就把麦子磨成面粉，而是直接将麦粒蒸熟做成“麦饭”。汉代时大力鼓励种麦的同时，圆磨也开始普及起来。有了可将小麦磨成面粉的圆磨，百姓可用面粉制成面食，令麦子相关食品变得越来越盛行......

在“穿越”课题横行的今日，你是否想过若真有机会穿越回古代，过的是怎样的生活？在向往采菊东篱下，没事吃吃包子、来个东坡肉下饭的日子前，千万得先搞清楚所穿越的那个年代是否已经出现面粉和大米，否则极可能陷入“没饭吃、没面嗦”的困境！