你今天去“楼下”买什么吃啊？这样平淡的一句话带出了新加坡组屋居民的日常。而由老字号肉骨茶连锁品牌——松發肉骨茶最新开发的“楼下”餐厅，也因应这样的日常而诞生。
文字 & 图片：楼下 整理：陈素彬
在新加坡居住于组屋的居民，最熟悉的一句话莫过于“去楼下买吃的！”，到组屋楼下的邻里咖啡店或熟食中心外带餐食，早就是居民们的集体记忆。而从家里到楼下买吃的，通常都会经过橙色公共电话亭、铝制信箱和铺有马赛克棋盘的石桌，这些感受是只有居住在组屋的居民才能体会到的楼下日常。
位于新达城地下一楼松发肉骨茶隔壁的“楼下”（Downstairs）餐厅，在室内设计上运用创意，将在组屋楼下可以常看到的橘色电话亭改成自助订餐站、棋盘石桌变成店内最特别的餐桌、铝制信箱则是个寓意发财的装饰（信箱都用楼层配88号，如01-88、13-88等来标识），为食客创造一个从早到晚都可以到家楼下用餐的暖心环境。
“楼下”从早到晚陪着你
“楼下”共提供了三大类的菜单。第一类为早餐，从上午8时30分开始供应，包括楼下招牌米粉(4SGD)，附有一片午餐肉与鱼饼为配料。全日菜单也同样从8时30分开始供应，其中有深受欢迎的楼下招牌云吞面(6.50SGD)，这道料理对马来西亚人而言也是备有吸引力，因为黑酱油搭配猪油渣捞出的云吞面最对味，很久没有回国的马来西亚朋友不妨到“楼下”来回味一下这道家乡味。
此外，全日菜单还有用美味鸡汤烹调的通心粉/老鼠粉汤(5SGD)，其清淡鲜甜的汤头令人饱食之后倍觉温馨，还有一道不能错过的烤小面包，食客可选择为汉堡包涂上咖椰牛油(2.40SGD)或花生酱(2.40SGD)，当然也可以夹入午餐肉与鸡蛋(3SGD)，最后再以茶或咖啡搭配就是完美的简餐。如果还不够，可以为咖椰牛油或花生酱小面包附加 2 个半生熟蛋(3.90SGD/套餐)，绝对能饱餐一顿。
至于午餐/晚餐菜单则从上午10时开始供应，选择包括咸蛋鸡椰浆饭(8.90SGD)，香酥鸡块是裹上了幼滑绵密的咸蛋酱和咖喱叶酥炸而成，而鲜香与咸辣达到黄金比例的叁岜辣椒更是其绝配，还有卤肉饭/面(6SGD)，想念台湾滋味的食客千万别错过！
楼下（Downstairs）
地址：Suntec City 3 Temasek Boulevard #B1-132 Singapore 038983
时间：8.30am-9pm（星期一至五）；9am-9pm（星期六、日与公假）
交通：Esplanade地铁站
电邮：downstairs@bof.com.sg
