再过不到一个月，牛大哥就要来报到了，如果您现在仍烦恼今年新年要到哪里用餐的话，不妨跟着我们一起走访莆田和百乐海景酒店，看看大厨们会为大家准备什么好吃的吧！
图片：有关商家 整理：陈素彬
农历新年无疑是华人最重视的年度大日子，如果经济许可，从小年夜开始到元宵节，大家或许都想要变着花样吃得好一点，当然最重要的，还是一家人可以聚在一起用餐，叙叙旧，联络联络感情。而其中，最重要的必然是聚集一家人的年夜饭。
去年大伙儿都过得很是无力，那今年过年不如来吃点好的，讨个好意头，如果您也那么想，《畅游行》希望以下以及接下来几日献上的农历新年餐厅可以有一家合您心意。
新年吃莆田 财运旺一年
正宗福建兴化菜专家——莆田，即日起至2月26日，推出全新的庆祝菜式、外卖以及供2-10人享用的吉祥套餐和鸿运套餐，所有服务皆提供堂食和外卖，让您在来临的新年可以大快朵颐，过个吉祥年。
莆田2021年菜亮点
1. 鸿运发财鲍鱼鱼生：59.80++SGD (L/大) | 49.80++SGD (M/中) | $39.80++ SGD(S/小)
莆田鸿运发财鲍鱼鱼生（39.80SGD起）特选8钟优质食材，包括胡萝卜丝、白萝卜丝、柚子丝、鱿鱼丝、烤白芝麻和花生碎、炸紫菜等，再搭配莆田南日（Nanri）5头鲍鱼，酱汁则以甘草、酸梅酱、橘子酱及花生油特别调制而成，口感层次丰富，期盼食客能“捞起捞起，风生水起”，在新的一年好运连连！莆田全岛各分店均有外卖，尺寸为S和L。
2. 盆满钵满鲍鱼盆菜：228++SGD (4人份) | 328++SGD (6人份) | 428++SGD(8人份) | 498++SGD (10人份)
这道盆满钵满鲍鱼盆菜，以13种优质食材组合而成，包括8头鲍鱼、日本干贝、发菜、鸭掌、花菇、蛏干、鱼鳔、烧肉、海参、大虾、白灵菇、萝卜以及大白菜。这些食材经过24小时的慢火炖制，相互融合渗透出富有层次感的味道，非常美味。值得一提的是，承装盆菜的锅具很适合外送到府，因为放入微波炉即可加热，是防疫期间庆祝春节的绝佳选择。
为配合新春佳节，莆田推出特别优惠，即外带一份盆菜将附赠一盒莆田妈祖面线，面线充分吸收盆菜的鲜甜汤汁堪称绝配。如同时外带盆菜和鱼生，将额外获得10%折扣以及一盒妈祖面线。
食客即日起可通过电话、线上或到直接到莆田分布全岛的各家分行进行年菜的预约和订购。
莆田（Putien）
地址：点此了解各分行地址
日期：即日起至2月26日
时间：每日11.30am – 3pm, 5.30pm – 10pm
电邮：feedback@putien.com
菜单：点此下载年菜菜单
百乐海景酒店 与你共度牛年
为配合农历新年的到来，尽管百乐海景酒店没有附设中餐馆，仍推出应节新春特备菜单，以便和大伙儿一同迎接牛年的到来。酒店从1月29日开始至2月26日为止，开放宴会厅作为农历新年聚餐堂食场地，而菜色方面，则由拥有40年亚洲和广东美食丰富烹饪经验的宴席主厨James Wong精心设计。酒店今年推出四款可供堂食或自取或外卖的新年套餐，有6至8道菜供选择。
百乐2021年菜亮点
1. 好运鲔鱼鱼生
切成后片的鲔鱼，经过芝麻和紫菜的调味后，用嫩煎烹调，再搭配清爽白萝卜、青萝卜和胡萝卜丝，并佐以自制梅子酱，最后撒上芝麻和蜂蜜芥末酱，呈现出一道酸甜清爽的好运鱼生。
2. 黄豆酱清蒸海上斑
黄豆酱清蒸海上斑是酒店多年来春节庆祝活动的主打菜，精选新鲜红斑鱼，是希望其红色的表皮能为来年带来好运。一整条鱼撒上姜末、红辣椒和蒜蓉提味，再配上自制的黄豆酱蒸煮，让这道料理充满咸香与鲜美的滋味。
3. 金沙大虎虾碌
粤语中“Har”的意思，与欢声笑语及幸福息息相关，这道料理取粤语含义，希望大家在新年聚餐时吃这道料理可以幸福欢乐。首先把多汁的虎虾炸得酥脆，再淋上由咸蛋黄、牛油、大蒜和咖喱叶调制而成的吉祥金黄色酱汁，一道咸香脆的金沙大虎虾碌就此诞生。
4. 香炸榴莲大王
将榴莲果肉与厨师自制面糊，加入马六甲椰糖以及椰奶混合成泥后，再炸至金黄酥脆，把这道气派的香炸榴莲大王甜点摆上桌，让这顿年菜有个美好的收场。
4款新年套餐皆包含上述4道料理，点此下载菜单：
- 8道菜的安康财富：768++SGD / 9-10人份（不提供堂食）
- 8道菜的财源广进：698++SGD / 7-8人份
- 7道菜的喜气洋洋：648++SGD / 6-7人份
- 6道菜的金玉满堂：388++SGD / 4-5人份
优惠：1月29日以前以特定信用卡预定可享有15%折扣；1月29日以后则享有10%折扣。
百乐海景酒店（Park Hotel Clarke Quay）
地址：1 Unity Street, Singapore 237983
日期：2021年1月29日– 2月26日
时间：12pm–2pm | 5.30pm–7.30pm | 8.30pm–10.30pm
联络：+65 6593 8855
电邮：bqt.phcq@parkhotelgroup.com
