今年农历新年，万豪轩中餐厅诚意献上大厨们的新春创意料理，从堂食、外卖到送礼，选择一应俱全，让您用精致美食向亲戚朋友传递春节暖意。
图片：新加坡万豪董厦酒店、吕美姿 整理：陈素彬
新加坡万豪董厦酒店（Singapore Marriott Tang Plaza Hotel）附设的万豪轩中餐厅（Wan Hao Chinese Restaurant），将从本月20日开始，陆续推出一系列新春贺岁菜单。届时，大厨们将使出浑身解数，使用各式上等优质食材，精心烹煮别具特色的中西合璧新春特备菜色，与您一同共度美好佳节。
农历新年套餐
为配合新春贺岁活动，万豪轩中餐厅将推介包括：鱼子酱波士顿龙虾捞起（可选择传统酱汁或橘子酱汁）、乳香琵琶鸭、金沙奶油煎大虾、香糟汁伴金沙熏元蹄、香槟汁脆皮龙虾球、石锅红酒糟爆牛柳、黑松露芝士焗龙虾等新菜色。
新春吉祥套餐
日期：2021年1月20日-2月26日
价格：4-8人（每人从108.80++SGD起），每10人2,088++SGD
欢乐农历新年除夕套餐
日期：2021年2月11日
价格：4-8人（每人从118.80++SGD起），每10人2,098++SGD
贵妃煲、盆菜年味浓
值得一提的是，餐厅今年首次推出富含胶原蛋白、营养成分和优质成分的贵妃煲（788SGD/10人），主要材料包括燕窝、十头澳大利亚鲍鱼、鱼鳔、豆腐包、活虾、猪腱、鸡肉以及日本香菇，另外再添加鸡脚、老母鸡、猪皮等滋补食材，让汤头更为清甜可口。
与此同时，餐厅也推出适合全家人食用的盆满钵满（黄金盆菜）（688++SGD/6人）/（1088++SGD/10人）。这道盆菜包括三头澳大利亚鲍鱼、海参、鱼鳔、瑶柱、蚝豉、鹅掌、醉鸡、整只猪蹄、发菜鲮鱼酱、小白菜、发菜、白萝卜、豆腐皮、花椰菜等14种象征吉祥如意的奢华食材，让您的味蕾得到充分的满足。
盆菜是广东深圳和香港新界的饮食习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。传统的盆菜用木盆或锑盆盛载。
6种捞生选择
捞生是新马一带过年的年俗之一，据说捞生后可以带来一年的好运、繁荣和财富。因此，万豪轩中餐厅今年推出6款捞起，希望食客可以捞得风生水起，包括：
1.至尊鱼生捞起 (大：268++SGD)；
2.鱼子酱波士顿龙虾捞起 (大：188++SGD, 小：108++SGD)；
3.迷你鲍鱼捞起 (大：188++SGD, 小：108++SGD)；
4.千孙鲍鱼捞起 (大：158++SGD, 小：88++SGD)；
5.熏鸭胸捞起 (大：128++SGD, 小：68++SGD)；
6.雪梨养身鱼生 (大：128++SGD, 小：68++SGD)。
除了传统酱料，顾客也可选择象征丰盛和吉祥的橘子酱汁作为捞生酱料，味道甜而不腻，爽而不燥。而所有捞起也将增加香脆鱼皮，酥脆的鱼皮将把捞起的质感提升一个层次。如果觉得还不够丰盛，您还可以增加海胆、澳洲鲍鱼片等配料。
外送美食甜蜜蜜
在外卖美食部分，新加坡万豪董厦酒店推出如：紫薯年糕挞（32SGD/8块）或日本红豆年糕挞（28SGD/8块），让亲友团聚更甜蜜，当然也别错过酒店一直以来深受欢迎的鲤跃龙门（香芒锦鲤布丁） （52SGD/6人）、金玉满堂金蜜年糕挞（32SGD/8个）、恭喜发财（椰汁芋香年糕挞）（28SGD/8个）等春节美食。
最后，在送礼部分，顾客可选择的产品，包括招牌黄梨挞（44SGD）、肉干玉蜀黍片曲奇（44SGD）、棉花糖巧克力曲奇（40SGD）、脆米酥曲奇（40SGD）、紫薯金年糕饼（32SGD）、日本红豆（28SGD）、尖不辣（32SGD）或芋头 （28SGD）、八宝糕（66SGD）等，种类繁多目不暇给。
万豪中餐厅（Wan Hao Chinese Restaurant）
地址：320 Orchard Rd, Singapore 238865
时间：11am-9pm（每日）
联络：+65 6831 4605
电邮：mhrs.sindt.fb.reservations@marritthotels.com
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