Atic 餐厅近日正式开幕，坐落于新加坡 Citadines Connect City Centre 酒店屋顶，以时尚优雅的环境，带来别具一格的东南亚美食。Atic 的名字灵感来源于 Citadines，代表餐厅的核心理念——在传承东南亚丰富美食遗产的同时，勇于颠覆传统，为当代食客带来耳目一新的创新菜肴。
图：Citadines Connect City Centre 文：编辑部
主厨 Newein 的菜单融合了缅甸、华人、尼德兰、泰国和土生华人等多元文化元素，打造出既经典又创新的美味。Atic 的菜肴无不传递着主厨 Newein 的文化背景与个人故事。从曾在 Gordon Ramsay 的 Bread Street Kitchen 到 Wild Honey 等顶级餐厅工作，再到参与餐厅品牌及概念开发，他的丰富经历让他在传承传统的同时，不断突破边界，为东南亚风味注入崭新的创意与当代表达。
经典美味，创意升级
Atic 的每一道菜都有着独特的风味与故事。例如经典的约翰烤面包（Roti John），用本地传统海南面包代替法式长棍，加入每日新鲜出炉的软绵面包，带来一丝怀旧与惊喜。另一个必试的招牌菜是烤猪排（Pork Chop Bakar），以马来传统炭火烤制，猪排肉质鲜嫩多汁，烟熏味十足，令人回味无穷。所有菜肴均使用本地及国际精选的高品质食材，确保每一口都能感受到食材的原汁原味，且价格亲民。
食客可以选择蛋面、Roti John 或黄姜香米等主食，与以下优质蛋白主菜自由搭配：
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炸鸡腿排（外脆内嫩）
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炸蚝菇（香脆可口）
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香煎鲈鱼（清爽细腻）
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烤虎虾（鲜美多汁）
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多汁肋眼牛排
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招牌烟熏烤猪排
此外，套餐还提供三款酱料：黑胡椒、泰式甜辣和自制叁峇峇拉煎（Sambal Belachan），为美味增添一抹辣意。
菜单上还包括各种 Atic 风格的小食，如炸鸡翅、烤西兰花、蒜香芝士薯条、香辣鱿鱼、蒜香虾球、炙烤凯撒沙拉等，甜点则有娘惹煎蕊（Cendol）和芋泥塔（Orh Nee Tart）等创意甜品，完美融合传统与现代。
目前，Atic 仅在平日提供午餐服务，周一至周五中午12点至下午2点30分，推出超值午餐套餐，价格从 $17.90+ 起，绝对是物超所值。
Atic Singapore@Citadines Connect City Centre Singapore
地址：182 Clemenceau Ave, Singapore 239923
