《畅游行》二月号 ISSUE 72精彩内页

二月号封面解禁:品味茶马驿站 大理•丽江•香格里拉

封面故事:品味茶马驿站 大理•丽江•香格里拉

中国的大理、丽江和香格里拉这些茶马古道重镇,昔日为赶马人在穷山恶水中提供遮风避雨的驿站。沉寂百年后,如今成为都市人寻找心灵慰藉的地方。无论是大理的苍山洱海边,丽江的玉龙雪山下,还是消失地平线中的香格里拉,都成为了远离喧嚣名利场的隐居之所。这趟品味茶马驿站之旅,就带你吃吃饭、喝喝茶、住住店,感受面朝湖泊、背倚雪山的生活,寻找春暖花开的心灵驿站。

目的地:印度双城记 艾哈迈达巴德&班加罗尔

人们对印度旅游的印象依旧停留在泰姬陵、新德里、斋浦尔、或是孟买,其实印度国土非常大,不同城市与小镇都拥有截然不同的风情。此行同时前往古城艾哈迈达巴德(Ahmedabad)和科技之城班加罗尔(Bengaluru),见识到很不一样的印度。

目的地:肯尼亚 草原上的狂野与浪漫

非洲是每一个探险家无法回避的宿命之地。作为世界上最后一块尚未开发的大陆,原始的自然风光、丰富的野生动物、狂野的土著文化,无时无刻不刺激着探险爱好者们的神经。到访一次非洲,终生无憾。

文化行:柔佛古庙游神 众神巡游 市民狂欢

热闹的游神,是神明的出巡,也是俗世的狂欢。历史悠久的柔佛古庙游神,在共识与包容中稳步发展与壮大,从过去纯粹的宗教民俗,演变为今日海纳百川、万众参与的文化盛事。当许多传统节庆逐渐式微,古庙游神却逆流而上,吸引众多青少年热情参与。新血与热血的加入,带来的是传承,不变的是对美好生活的真诚祈愿。

达人指路:安纳普尔纳大本营徒步指南

尼泊尔安纳普尔纳大本营是世上最经典的徒步路线之一,然而事前的准备功夫和过程中的衣食住行都不能马虎。本期户外运动达人Joan Goh将为我们解答雪山徒步的常见问题,让我们了解到,只要准备充分,雪山并非遥不可及。

民游四方:消失的狼族 契丹

你可能听过“契丹”这个民族,但翻开中国56个民族列表,却怎样也找不到它的存在。金庸的小说《天龙八部》中,男主角萧峰(原名乔峰)正是契丹人,书中描写他身上有狼的刺青。这个曾经在宋代雄倨中国北方、如今已经不存在的游牧民族,原来就是宋朝时的“辽国”人。

新加坡企划:换一种浪漫 2019情人节提案 & 马来西亚企划:柔佛新邦令金 最浪漫的小镇

新加坡企划:换一种浪漫 2019情人节提案

兴奋地过完圣诞节、跨年晚会、农历新年,情人节悄然而至……相约报名工作坊,与爱人一同制作独一无二的礼物;远离拥挤的人群,在轻松与清幽的氛围中来一场完美约会;精致晚餐必不可少,怀旧电影锦上添花。今年就换一种浪漫,赋予这个特殊的日子不一样的精彩。

马来西亚企划:柔佛新邦令金 最浪漫的小镇

银河是横跨星空的一道乳白色光道,它由上千亿颗恒星所组成,在古希腊称为“乳之路”,在中国古代又称天河、银汉、星河、星汉、云汉。银河中心在赤道以南的位置,南半球的银河经常悬在天上,而北半球的银河只有在夏季才能见着。马来西亚位于东南亚,地处北纬 1°- 7°,东经 97°-120°,刚好在赤道周围,因此每年3月到5月之间可以看到完整的银河。柔佛州新邦令金(Simpang Renggam)是一个还未高度开发的小镇,因为光害较少,是观赏夏季银河的最佳位置,在那里只需抬头就能用肉眼轻易看到夜空中的银河星空,令人不禁赞叹:“哇!居然有那么浪漫的乡村!”

饮食文化:巧克力“蜜”码

首先清理味蕾上的残余,然后待在一个无人的角落,打开包装,观察它的外观,再“啪”的一声掰断,慢慢地闻到浓郁的香甜,将它放到舌头中心等待融化,闭上眼,感受散布在口腔的滋味……

设计生活:Miss Moonig 最真挚的爱情语言

别人都说红色玫瑰代表热恋,粉红玫瑰象征初恋,可是内心的情感丰富复杂,百转千回,岂是一种花、一样颜色就能说得清的?在物质丰裕的今天,花艺设计师赖姝君始终相信,爱情最真挚的语言是花。花虽不能说话,但只要透过巧妙的花艺来表达,难以言说的情感也能不言而喻。情人节就要到了,这一次不再束手无策。你的爱意,花来传达。

摄影教室:婚礼摄影,一拍即合!

婚礼摄影总被认为是摄影界里的“压力山大”,对于一对新人来说,婚礼一生就这么一次,必然希望留下最美的纪念;但婚礼的每一个精彩瞬间都稍纵即逝,压在摄影师肩上的重担可想而知。如果你是一名婚礼摄影师,或是对这一领域跃跃欲试,佳能影像学院 Ryan Cheng 所分享的几个贴士,必能让你豁然开朗、有所收获!

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约起来!品尝经典潮式肉骨茶

即日起至2018年12月2日,家喻户晓的老字号中峇鲁肉骨茶推出全新单人份肉骨茶套餐,包含招牌肉骨茶、焖花生、油条、白米饭、冷茶以及老板娘Judy当日私房菜,每份只需20SGD,一个人也能品尝经典的潮式风味肉骨茶。

照片里没有“老板娘当日私房菜”,但绝对是包含在S$20的套餐里哦

套餐中的“老板娘当日私房菜”以传统潮州菜为主,清爽的猪脚冻、手剁制成的虾枣、酥香鲜美的煎鱼,都有可能带给你惊喜。

至于当天上桌的是哪道料理,Judy神秘兮兮地笑说:“敬请期待。”

老字号中峇鲁肉骨茶的汤头带有鲜甜浓郁的肉香和胡椒味,是店家以精选猪肉和潮州药膳熬煮6小时而成。

店里也少不了卤猪脚、半煎煮豆瓣酱红槽鱼、苦瓜鱼头等经典潮汕美食。

别小视了这家位于邻里的老店,近年来随着增添壁画,吸引了许多年轻一族前来拍照打卡后品尝肉骨茶的好风味,就连香港TVB 综艺美食节目“包美丽”的三位主持人曾到访品尝,也一致竖起大拇指赞好。

老板娘悄悄和我们透露,不少城中名人以及国外艺人明星都是该店的肉骨茶拥趸。

说不定下次在这里用餐时,你隔壁桌坐着的就是日本知名音乐作曲家喜多郎、名厨江振诚或滨海湾金沙酒店米其林二星级餐厅Waku Ghin的明星厨师和久田哲,正津津有味享用着美味的肉骨茶呢。

读者限定!约你一起吃肉骨茶!

11月24日约你一起到老字号中峇鲁肉骨茶,品尝迷人的肉骨茶香。

老板娘Judy在场与你分享各式传统潮州特色菜,现场举也将办茶叶鉴赏工作坊。

报名费只需20 SGD,座位有限,报名请趁早!好期待老板娘的特色菜~~~

点击我报名!

老字号中峇鲁肉骨茶

Old Tiong Bahru Bak Kut Teh Pte Ltd
地址:01-31, 58 Seng Poh Road Singapore 160058
电话:+65 6223 3075
营业时段:6:30am-9pm(星期一休息)

麻坡 | 共度一日好食光

麻坡美食多不胜数,从街边小吃到餐厅酒楼,每每想起都让人垂涎三尺啊。想到麻坡寻美食又不想开车计划交通?来,这个9月2日,跟《畅游行》共度麻坡一日好食光吧!

早晨集合后一同乘坐新加坡巴士到马来西亚,途经新马关口后转换当地巴士。在新山享用早餐后前往麻坡,当晚回到新加坡。

《畅游行》读者优惠价 每位S$70 / 4-6岁幼童 每位S$60

旅费包括了:新马旅游巴士、全程导游服务、午餐和晚餐,如生鱼米粉、椰浆饭(大虾)、椰水焖花肉、姜蓉鱼、元蹄、红槽鸡。

旅费不包括:新山早餐、个人旅游保险。如需要签证,外国护照需自行办理。

行程热点

△ 侏罗纪恐龙公园:超过11只9尺高巨型模型恐龙。

△ 姐妹情深壁画:由俄罗斯著名画家茱莉亚精心绘制的39尺高壁画。

△ 文化街:由三大民族画家及艺术工作者携手于三马路后巷打造的28幅具有马来西亚色彩的壁画。

△ 黄金丹绒:拥有漂亮风景以及宽敞的海岸线,是麻坡人散步与赏海景的好去处。

△ 贪吃街:拥有超过50年历史的美食街,提供多种古早味美食,包括麻坡乌打、云吞面、沙爹、水粿、粿汁、菜头粿、面煎粿等等。

△《畅游行》读者优惠价 每位S$70 / 4-6岁幼童 每位S$60△

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*条件与条规:公司将保留更改任何行程安排的权利,恕不另行通知。满20 人成团。此优惠价不接受任何退款或价钱回扣。优惠价格仅限通过《畅游行》订购。

《畅游行》八月号 ISSUE 66精彩内页

封面解禁!八月号:恋恋台铁

目录:这一期的精彩内容有哪些?

封面故事:恋恋台铁

不少人对铁道旅游情有独钟,除了因为它兼具环保、便宜及安全3大优点,亦因为它“轰隆轰隆”的节奏自有一种情怀,如已故台湾诗人余光中说:“飞机虽可想成庄子的逍遥之游,列子的御风之
旅,但是出没云间,游行虚碧,变化不多,机窗也太狭小,久之并不耐看。哪像火车的长途,催眠的节奏,多变的风景,从阔窗里看出去,又像是在人间,又像驶出了世外。”宝岛铁道文化盛行,当地的火车不仅仅是运输工具,也承载台湾人的历史与记忆。

本期我们将带大家乘坐火车欣赏宝岛最亮丽的铁道景色,然后再造访平溪、彰化与阿里山3个铁道胜地,深入接触台湾的铁道文化。

 

 

目的地:朝鲜 美丽而神秘的纯真年代

“阿里郎,阿里郎,阿啦里哟……”
朝鲜民谣《阿里郎》,曾经刻画出人们对于朝鲜半岛的原初想象。
随着朝鲜领袖金正恩和美国总统特朗普展开历史性会晤,
朝鲜正在逐步揭开她美丽而神秘的面纱,
带领世人重返失落的纯真年代……

目的地:海南 四时如花 长夏无冬

海南四季长夏、鲜花盛开、瓜果飘香,
阳光、沙滩、海水、空气,
还有独一无二的海南雅居乐莱佛士酒店,
无不散发着这个热带海岛的特殊魅力。
人人貌似认识海南,实际上却对她一知半解。
去了一趟海南之后才发现,这里充满熟悉的南洋气息。

目的地:阿根廷 巴塔哥尼亚高原上的彩虹

巴塔哥尼亚原始林几乎保存了它原来的样子。
除了经过的数个扎营地,涂上黄色的枝干
和为徒步者建起的木桥外,一切恍若未曾被惊扰过,
似千年以来都在宁谧中迎送狂风与冬雪。

文化行:香文化 传统与现代的薪火相传
冉冉沉香透过诗人的纸窗,
飘过千年时光,化作庙宇中的烟雾袅袅。
在化学香精弥漫的现代社会,
传统制香业者在坚守中与时俱进,
让古老的香文化再散芳香……

民游四方:回回的宁夏 伊斯兰风情画

回族信奉伊斯兰教,伊斯兰文化不仅对回族的形成和发展起了至关重要的作用,也对回族民众的日常生活有潜移默化的影响。俗语说:“回回家里三件宝,汤瓶盖碗白帽帽。”我们不妨从这三件最司空见惯的对象入手,走进回回博大精深的伊斯兰文化。

新加坡马来西亚专题

 

新加坡专题:新·旧牛车水 仍然美丽
从一个华人集中站到新加坡全岛供水地段,演变至现今的旅游景点,
牛车水曾经辉煌也曾经低落,在不同阶段展现了不同的美丽,
未来也将继续以漂亮的姿态昂首前进。
希望大家不要忘记这一个城区曾经带给我们的感动与文化延续。

马来西亚专题:大手牵小手 雪隆地铁行

以前在吉隆坡如果没有车子代步,就像穿上三寸金莲一般,步步难行;
更不用说是一家大小要出门,那简直是难如登天。
现在不同了!自从2016年开通双溪毛糯到加影的大众地铁系统之后,
吉隆坡的公共交通比以前更加便利,这样一来,就能带着家里的小朋友,
沿着地铁路线感受吉隆坡的文化风情。

饮食文化:娘惹菜 用香料与乡愁谱的美食传奇
娘惹菜得名于娘惹,指的是15至17世纪期间中国移民和马来原住民妇女通婚后的女性后裔。人们也称这些移民后裔为“土生华人”或“海峡华人”。初到南洋生活的中国移民思想情切,但苦于没有家乡食材一解乡愁,他们和家中妇女逐吸收当地饮食特色,辅以中式煮法,将各类香料加入食谱中,烹调出一道道别具特色的美味佳肴。始于父辈乡愁的娘惹菜,就在每一代母女的口耳相传下,传承了数百年。

 

 

设计生活:治愈系艺术 画出好心情

凭借一张画布和一支画笔,任意发挥无尽想象,
看着被勾勒出的曲线、纹路和颜色,
全神贯注其中,愕然发现好心情已悄悄降临,
治愈系艺术疗法,让生活色彩斑斓。

摄影教室:定格璀璨瞬间 烟花摄影小撇步

新加坡国庆庆典、日本各地的夏日花火大会、莫斯科的 Rostec 国际烟花节……
八月的世界各地烟花璀璨,注定是耀眼夺目的一个月。
欣赏烟花时,该如何寻找绝佳摄影点,捕捉到瞬间绽放的缤纷色彩?
让我们与佳能影像学院的 Joseph Goh 一起拿起相机,拍下烟花表演的精彩画面。

旅游达人: Jomy 旅小孩闖大世界 旅行不止一种方式
八零后的多方位旅人,曾因长不大的个子和娃娃脸自卑,通过旅行开拓眼界,
用打工换宿、自助背包、搭便车等旅行方式重拾自信。
他认为旅行必须用心感受,才能有不同的收获。
旅行不只一种方式,还有更多不同的可能性,一起用全方位的角度探世界吧!
 
专栏作者:KhangNee 巴塞罗那的39号公寓
在乡村长大,没有显赫的家世,更没有如狼似虎的野心,只想成为一位令人欣赏至内伤的才女。
喜欢文字、喜欢旅行、无绘画底子却爱以自画人物Mogu 叙述旅行与生活故事。
2017 年独立出版首本手绘旅游书《除了旅行不懂要干嘛》后依旧过着一样的简约生活。

随杂志附赠:觅食寻香 • 牛車水 • 民食集誌 Singapore Chinatown Crossings

隐藏在牛车水一幢幢大厦里的熟食中心,是集合了邻里草根文化及风貌的平民美食天堂。 免费下载电子版

 

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《畅游行》七月号 ISSUE 65精彩内页

封面解禁!七月号:阿里 探秘西藏最西端

目录:这一期的精彩内容有哪些?

阿里 探秘西藏最西端

这是秘境中的秘境,举目仰望全世界最壮丽的天穹,转一圈最纯洁的神山圣湖洗涤心灵,在人迹罕至的故城寻找最神秘的古格王国遗迹,见证雪域儿女最虔诚的信仰……带着勇气朝未知的远方迈步,双脚或许疲惫,无边的风景却是行囊中最珍贵的宝藏。每个人终其一生总有那么一次,远离浮华世间,踏上高原极西之地,在中国的西藏阿里——世界屋脊的屋脊上展开一场壮游。

老挝龙坡邦 心中的乐土

这个被誉为东南亚保留最完整也最美丽的城市,老挝古建筑与殖民遗风形成了独特的文化氛围,加上独有的淳朴气息和自然景观,逐渐为世界各地的旅人所熟知。

这一趟旅程,让我们贴近在地文化,以最近的距离认识这个地方。

欧洲后花园 克罗地亚 X 波黑

西巴尔干的旅行,来到克罗地亚、波斯尼亚和黑塞哥维那。克罗地亚临海城市有着地中海气候与耀眼的阳光,还有韦莱比特山脉壮阔的山河与自然景观,让它们跃升成为了最受欧洲人欢迎的度假胜地。

我在书中认识的南斯拉夫是一个复杂的历史词条,波黑在90年代的战争已然终结,在这里却能如临冲突现场,而你将毕生难忘。

面塑 巧手捏塑众生百态

平平无奇的糯米面团,调入各种色彩的颜料,经师傅的巧手一捏,塑造出鲜活多彩的人物。

历经千年的岁月磨砺,面塑顺应着时代顽强地活跃于民间,以精巧,浑厚及艳丽的艺术姿态装点生活,向一代代传递着中国文化的薪火。

菇菌摄影 微小菇菌的神秘世界

走进菇菌摄影3年,发现马来西亚神秘而美丽的菇菌种类,更深深地着迷于这些微小而灿烂的生命,深入探究自然的美好。

舌尖上的丝路

自从丝绸之路打通后,除了高价的丝绸和瓷器传至西方被奉为瑰宝外,商旅的驼队同时也带着各式的民间美味在戈壁沙漠上穿梭。

一桌又一桌丰盛美味的菜肴不只满足了人们的胃,也满足了他们的精神生活。

它们不少至今依然是我们餐桌上的常客,影响着我们的饮食文化与习惯。

亲自旅行:假日带娃玩味生活

陪伴是给予孩子最好的教育,难得遇上假日或周末,即便无暇出国,也可带着孩子感受新加坡这座花园城市的亲切热情。

一家人痛快畅玩各项刺激的游乐设施,或以手作的温度让时光慢下来,选择贴心的亲子餐厅满足彼此的饮食需要,一天结束前在满是童真的房里给孩子讲故事,让他们伴着你的声音甜蜜入睡。

马兰诺祈愿仪式 砂拉越沐胶祭海节

马兰诺是婆罗洲岛上最古老的原住民之一,原自称名为“A-Likou”, 意为“河上人家”。过去多沿河岸搭建长屋而居的马兰诺,其语言和文化与其他内陆民族极为相近。“马兰诺”一词,其实是外来殖民者所赋予的族称。

鸡尾酒微醺时光

说到鸡尾酒,新加坡不是只有新加坡司令。

曾几何时,鸡尾酒在新加坡日趋流行,调制和饮用鸡尾酒的风气越来越盛,鸡尾酒品种越来越多。

自皂 令人垂涎的手工皂

拿起吸睛可爱的甜点造型手工皂,轻揉洗搓,以纯天然成分洗涤身心,沉浸在最原始滋润的沐浴体验,让肌肤有了喘息的机会,从头到脚,回归到最自然的状态。

第16 届佳能影像马拉松 留住触动心灵的色彩

摄影,即是藉着画面叙述故事,让人透过镜头感受艺术的力量。佳能作为数码影像科技之先驱,所举办的佳能影像马拉松不仅为广大摄影爱好者提供共同学习、提高摄影技艺的平台,同时也启发不同地区的参与者更深入发掘城市景观。

我旅.我攝.我写

庆幸自己活在这个美丽的星球上 ;即使过着繁忙的生活,住在纷乱的世界,但我知道地球上总有些地方或角落、音乐或美食,美妙得令人感动又惊喜;所以我怎能不旅行?希望你也可以看到、感受到这美丽的世界。

伦敦食事

在乡村长大,没有显赫的家世,更没有如狼似虎的野心,只想成为一位令人欣赏至内伤的才女。喜欢文字、喜欢旅行、无绘画底子却爱以自画人物Mogu 叙述旅行与生活故事。2017 年独立出版首本手绘旅游书《除了旅行不懂要干嘛》后依旧过着一样的简约生活。

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