海南岛 | 7个让你爱上这热带海岛的特殊魅力

海南岛 | 7个让你爱上这热带海岛的特殊魅力

海南四季长夏、鲜花盛开、瓜果飘香,阳光、沙滩、海水、空气,还有独一无二的海南雅居乐莱佛士酒店,无不散发着这个热带海岛的特殊魅力。人人貌似认识海南,实际上却对她一知半解。去了一趟海南之后才发现,这里充满熟悉的南洋气息。整合了7个你会爱上这热带海岛的特殊魅力,不信?自己来亲自体验吧!

莱佛士酒店在新加坡可说是无人不晓,其辉煌历史可追溯至1887 年,当时闻名世界的莱佛士酒店首次在新加坡开门迎客,目前在世界各地共营运12 家豪华酒店,分布于世界顶级大都市和度假胜地如巴黎、伊斯坦布尔、塞舌尔、杜拜等。每间莱佛士酒店都堪称一处集宁静与魅力于一身的绿洲,以引人注目的方式融合各种文化与风格,并拥有各自的传奇故事。这次来到海南入住2013年开业的海南雅居乐莱佛士酒店,是目前全球占地面积最大的莱佛士酒店,在酒店竞争激烈的海南,它不紧不慢地独占鳌头。

1 岛上处处洋溢着度假气息

从新加坡出发,乘搭早机的酷航,抵达海口美兰国际机场已经早上十点多,阳光普照,海岛气息迎面而来。上了车子,酒店公关小姐立刻递上刻着“Raffles Hainan”的椰青。海南被誉为椰岛,椰子运用在许多土产、菜肴和汤里,它的味道没泰国香椰那般香甜,反倒有一股独特清香与甘甜。这里亦盛产芒果、龙眼、荔枝、槟榔等,好几天在酒店客房里都有各种热带水果任你食用。

2 新加坡与马来西亚人民入境免签

从坐落于岛上北部的海口机场开车到南部三亚市的酒店约两个半小时。海南是中国陆地面积最小,海洋面积最大的省。虽然土地总面积仅约3.4 万平方公里,却有两座国际机场,在中国国家主席习近平宣布将海南建成自贸港后,从2018 年5 月开始,海南开放予59 国人民入境免签,包括新加坡与马来西亚,入境停留时间为30 天,更是大大提升了海南的国际知名度。

3 住进像家一样的房子

抵达酒店,穿过典雅的走廊,房间已备好水果和点心,个性化的管家服务耐心地一一介绍客房设施,其中还设有电子报刊服务,入住期间通过手机设备,就可阅读3 千多种最新的新闻以及杂志。酒店有289 间格调高雅的客房和32 栋精致私人别墅,设计灵感来源于巴厘岛和海南独特的民族风情。面积最小的客房也有80 平米。每间客房的私人阳台,均可欣赏醉人海景或高尔夫球场景致。私人别墅更具私密度及尊贵感,每栋均设私人泳池及花园。酒店还有海南最豪华宏伟的总统别墅 ——总统宫邸。

4 美好的一天从食物开始

酒店拥有6 间各具特色的餐厅与酒吧,分别提供中餐,亚洲餐食和西餐。意味海鲜餐厅供应各式意大利葡萄酒和佳肴,主打正宗地中海风味和新鲜海鲜;百味中餐厅以粤菜及本地海鲜为主;地沙村餐厅主打西餐与亚洲经典菜式;休闲写意的心畅酒吧让宾客可以一边享受舒适阳光,一边品尝新鲜调制的饮品和滋味小吃;独具气氛的长乐酒吧向新加坡莱佛士酒店充满传奇色彩的长乐酒吧致敬。

海南菜多以海鲜为主,经历2 千多年的发展,源于中原餐饮,吸收当地少数民族黎苗食习,再引进东南亚风味,形成岛上独特的地方菜系。海南菜主张保持食材的原汁原味,通常使用水煮后,配搭不同的酱料。岛上盛产百种热带瓜果,以致在菜肴中经常会以各种水果作为辅助材料,如琼州椰子蟹、菠萝鸡、木瓜盅、芒果汁淋虾等等。

5 竹筒烹煮的海南鸡饭

行政主厨Danny 来自马来西亚,异地遇同乡格外亲切。与Danny 聊起许多人的疑问“海南到底有没有海南鸡饭?”真相让我俩笑成一团。据说二战时期,海南人从海南带着文昌鸡来到马来西亚,他们思乡深切,于是用文昌鸡创造出“海南鸡饭”。来自文昌市的鸡只统称为文昌鸡,当地的鸡只就像我们的甘榜鸡,所以文昌鸡其实也就是土鸡的意思。

文昌鸡号称“海南传统四大名菜之首”,皮薄滑爽,肉质肥美。传统文昌鸡的外型总括为“三小两短”,即头小、颈小、脚小、颈短、脚短。一般现在当地人养鸡方法:将纯种鸡苗交给农户放牧饲养120 天,回收后喂大米、番薯、花生饼、椰蓉等熟饲料,集中育肥50 天。不过,来到这里找不着海南鸡饭也别失望,到海南雅居乐莱佛士酒店,Danny 会为你准备一道使用竹筒烹煮的海南鸡饭。

6 VIP 实验室晚餐

夜晚,充满创意和孩子气的Danny 为我们准备了一场别开生面的实验室晚餐,被引进厨房的嘉宾们纷纷露出意外的惊喜表情。“悬浮变声气球”让你吸了一口甜泡泡后,从嘴里冒出滑稽的说话声音;打开“烟熏黄瓜苏打水”的杯盖一阵烟冒出,口感独特新颖;“坚果鹅肝冰淇淋”好大一块鹅肝不仅不腥,反而令人想多点一枝。

切开“法式农夫海鲜汤配酿海参”的海参,里头藏着鲜甜的鱼肉,Danny 把普罗旺斯美食——马赛鱼汤改良,配合海南特色海鲜,呈现一道精致独特的创意美馔。“液氮四川鸡”公认为当晚最受欢迎菜色,上桌时冒着氮气的鸡肉已经让众人万分期待,尝了口橘红色酱汁,一股麻辣味扑鼻,越吃越辣,越吃越停不下。

只要客人提前预约、提出想要的用餐题材或派对主题,酒店都会尽力配合。浮夸又充满惊喜的创意菜,不变的是厨师们的用心烹煮、当地时令食材的运用及海南雅居乐莱佛士酒店的待客之礼。

7 水疗瑜伽都是宠爱自己的方式

即使不出酒店还有很多事情可以做,这里有中国首座莱佛士水疗中心,1,400 平方米的空间,如同一座中国小村庄。8 栋豪华单人理疗别墅、4 间双人护理套房,均配有私人更衣区、淋浴蒸汽房和更衣柜。喝完草药茶和特色小吃后,随着按摩师进入充满欢愉香气的按摩间,再从十多款雅容玛香薰之家(Aromatherapy Associates)香精中选择你要的香味和疗法。

做完身体按摩和去角质后,感觉按摩师似乎在做收尾步骤,不禁问:“我不是还有脸部护理吗?”

“是的,已经完成了,在你睡着的时候。”莱佛士水疗的疗愈指数太令人吃惊!

清晨起了个大早,6 点天已光亮。提着客房提供的藤制篮子,穿上拖鞋前往海边,坐在草地上与瑜伽老师同手同脚感受海岛的宁静片刻。

结束瑜伽后,酒店还备有鲜榨的果汁,让人越来越舍不得离开这里。

航班:新加坡/ 吉隆坡→海南航空首推酷航,往返价格230SGD 或950MYR 起(税前)。

气候:热带岛屿季风性气候。年均气温23.8℃,最冷月为1-2 月,平均气温18 ℃; 最热月为6-7 月, 平均气温27.7℃以上。

时差:中国与新马无时差。

货币:人民币(RMB);1SGD=4.85RMB(28.06.2018)

推荐行程:4 天3 夜海南悠闲旅

Day 1:早晨抵达海南-> 入住海南雅居乐莱佛士酒店-> 槟榔谷-> 在酒店享用晚餐
Day 2:清晨瑜伽-> 诺达雨林文化旅游区-> 南山寺-> 调制鸡尾酒
Day 3:清晨打太极-> 三亚千古情景区-> 亚龙湾-> 回酒店晚餐-> 进行莱佛士水疗
Day 4:离开酒店前往机场

海南雅居乐莱佛士酒店
地址:海南省陵水县英州镇清水湾旅游度假区
电话:+86 898 8338 9888
价位:680RMB/140SGD 起/ 晚

 

图:吕美姿、部分图片由海南雅居乐莱佛士酒店提供    文:吕美姿    网编:阿哲
特别鸣谢:海南雅居乐莱佛士酒店、法国雅高酒店集团、酷航