《畅游行》四月号 ISSUE 86 精彩内页

封面解禁!西安 古意新韵    

封面故事:西安 古意新韵

喜欢中国历史者,对曾作都城 800 多年的长安肯定熟悉;喜欢影剧者,想必对长安城的热闹繁华颇具印象;常看抖音者,绝对知道抖音神曲《西安人的歌》,以及火红的摔碗酒。千年前繁华的长安城,如今摇身一变成了网红,缤纷依旧,新意不断。

人在西安,可享多种乐趣——畅游古迹遥想当年长安盛况;穿上汉服学古人逛市集,再喝一碗摔碗酒;走入书店寻心头好,到城门听音乐、游艺术园区;夜幕低垂,射灯交织于天际之时,来一场摇滚,到酒吧狂欢。想玩转旧长安、新西安,十二时辰远远不够。

目的地:在普吉岛,找到理想度假日

就算没有到访太多地方,什么土产纪念品都没买,但只要能尽情享受与体验当下,哪怕是在酒店度过一个满足的睡眠时光,这对自己来说也是最好的理想度假日了。

目的地:在印度比哈尔的300天

“嘿,你干嘛要去印度?而且一去就那么久,你不怕吗?”从出发的那一天一直到现在,我不断地听见这样的话,里头少不了朋友们的慰问,还有家人们的担心。到现在,印度男尊女卑的情况依然很严重。听了种种关于印度的评论,也许很多人会说:“那放弃吧!我们改变不了什么。”正因如此,我想我们都应该站出来,去保护这群妇女和孩子们。或许我们无法改变这个世界,但只要能改变一个人,那就足够了。

目的地:阿根廷乌斯怀亚 世界最南端的城市

“听说那里是世界的尽头,所以想去看一看。”那是电影《春光乍泄》中的一句对白。“那里”指的是乌斯怀亚。

电影里,何宝荣和黎耀辉是一对同性恋人,两人离开香港到阿根廷开始新生活,可最终也没能从头来过。王家卫镜头下的乌斯怀亚是孤独的,是充满遗憾的。事实上她依山面海,是一座安逸、如诗如画的小城。

世界旅馆:香格里拉斐济度假酒店 碧海拥抱的温柔

浪漫岛屿、美丽海岸还有斑斓的珊瑚礁,欢迎来到度假天堂——斐济。沉浸在无敌大海的蔚蓝通透,体验一回惊险与刺激,或是站在酒店阳台上,慢慢欣赏白色沙滩与美丽的海洋,抛开尘世的烦恼,全都由你一手掌控。

每月一市:花禅慢味 春游无锡

四月的鼋头渚半岛樱花怒放,惊艳了烟波浩渺的太湖之春。紧靠灵山大佛,拈花湾小镇悄悄过着自己的禅意小日子。园林、泥人、甘泉,惠山古镇的慢活脚步恰恰好。甜甜的小笼包和酱排骨,是舌尖的惊喜与愉悦,更似无锡旅情一般,令人回味无穷……

文化行:二十四节气 华夏先民的智慧

古代中国是世界上最早从事农耕的文明之一。先民在农耕过程中,逐渐掌握到天气变化和季节更替的规律,进而制订历法,其后又根据不同的天象总结出二十四节气。随着气候与物候的更迭,大地呈现出相应的景致,古人也逐渐发展出别具一格的饮食养生文化。

游山玩水:激情梦幻丽贝岛之潜

丽贝岛有着独一无二的潜水魅力。起风了,海面下是一场水下搏斗的开始,也可以尽情“放飞”自己,跟随着洋流探索意想不到的海底世界;平静后的潜点,则化身为海底天堂,处处藏着惊喜,千奇百怪的生物随时出现眼前。

民游四方:佤族 狂野奔放的木鼓节

云南是中国最多少数民族聚居的省份,民族风情多姿多采,其中西南部普洱的西盟绿林深处居住着佤族。他们有着独特的生活习惯和宗教,拉木鼓、剽牛以及猎头等传说,让人觉得不可思议。怀着好奇又害怕的心情,我们开始这趟风情之旅。

新加坡专题:裕廊西游记

提到裕廊,我们许多人大概都会联想到飞禽公园、造船厂或工业区。其实,这一西部重镇也有丰富、精彩的过去,值得我们去一探究竟。登上裕廊山,看名人种下的树木傲然挺立,也俯瞰工业区的灯火与繁荣。了解南大历史、到陶光学陶艺、参观海声渔业,都能串成充满知性的一日游路线。

马来西亚专题:享受慢时光 搭巴士去旅行

“从前车马很慢,书信很远,一生只够爱一个人”,木心在《从前慢》中这么写道。公共巴士曾是许多人赖以代步的交通工具,乘车时阵阵微风吹过,透过玻璃窗环顾风景,怡然自适。然而随着遇上消费能力崛起的“快时代”,不少人更喜欢自驾出行。现今社会的路途记忆,只萎缩成起点和终点。你愿意舍弃开车,踏上逐渐被遗忘的公共巴士,放缓脚步,来一趟随心四顾览景色,观察人间万象的惬意之旅吗?

饮食文化:古人教你“吃豆腐”

“脯青苔,炙青蒲,烂蒸鹅鸭乃匏壶,煮豆作乳脂为酥,高烧油烛斟蜜酒 ……”

这是北宋文学家苏轼作品《蜜酒歌》之《又一首答二犹子与王郎见和》的前五句诗词,其中提到的“酥”代表豆腐。在古代,歌颂豆腐的诗句层出不穷,这一道上至宫廷,下至老百姓都食用的精食馔玉,既简单又不腻、美味与营养并存,经过几千年的辗转,“吃豆腐”依旧是人们所爱。

设计生活:IT’S HERBS 旧传统的新生命

虽然良药苦口,但还是有很多人忍受不了中药的苦味,转而寻找其他养身治疗方法,尤其是年轻一代。这使中药与年轻人的距离渐行渐远。不过,另有一群年轻人努力不懈,以中药融合现代吸睛元素,让传统知识和草药焕发新活力,先人的古老智慧生生不息。

镜头背面:日常中 领会五行内涵

阴阳学说,产生于夏朝,亦是中国古代哲学的源流和基础。其原理广泛应用于我们所存在的社会当中,并以潜移默化的形式影响着每一个人的生活。阴阳也包括了五行,即“金、木、水、火、土”,五行之间则存在着相生相克的关系。

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麦卡伦(The Macallan)推出Concept Number 2

麦卡伦(The Macallan)是单一麦芽威士忌里最受欢迎品牌之一,甚至曾为亚洲首富的马云也是麦卡伦的忠实粉丝。该品牌在于2018年推出年度限量版Concept系列首款产品Number 1。如今,再推出以音乐创作为灵感的Number 2!

Concept Number 2结合了该品牌酿酒师Steven Bremner所热爱的两项元素,音乐与威士忌。作为一名兼职DJ,创造出Concept Number 2,也将此款威士忌的创作过程喻为复杂的音乐创作。

Concept Number 2也采用多款酒桶交织酿成,有欧洲雪莉橡木桶、美国雪莉橡木桶和波本酒桶,因此呈现出阳光金色,香气浓郁带太妃苹果香,也有香草、温热橡木及黑莓的香味,散发微微肉豆蔻、 玫瑰花露及开心果香气。

喜欢威士忌的朋友们一定要试试这一款新推出的产品!绝对能让你感受到别具一格的层次感!此产品目前也可在 DFS, Singapore Changi Airport 购买得到~

【The Macallan Concept Number 2】
推出时间:2020年
地址:Duty Free Stores in Singapore Changi International Airport

扬州 | 十二时辰

李白说:“烟花三月下扬州。”春天来到这座文化之都,该从何玩起呢?天未破晓,茶楼早已坐满了人;瘦西湖沿岸,绣球花与桃花争艳。日正当中,东关街人头攒动,扬州炒饭散发浓浓蛋香与饭香。夜幕低垂,一道道名菜上席,古运河游船驶过千年,城市书房总不打烊。才发现,扬州十二时辰,白天很精彩,越夜越迷人。

辰时(7am-9am)| 早茶

扬州人一早起床,就约上亲朋好友一同上茶楼吃早茶。虽是吃早“茶”,但与茶搭配着吃的许多当地名点也是一大特色。翡翠烧卖加入青菜馅和少量火腿茸,薄薄的面皮透出碧绿之色,甜润清香;千层油糕一层糕夹一层糖和猪油,至少有一二十层。其外观呈菱形,芙蓉色,甜糯适度爽口;三丁包子软而带韧,食不粘牙。鸡丁肉爽香鲜,猪肉丁肥美多汁,笋丁脆嫩有嚼劲。

富春茶社
地址:中国江苏省扬州市广陵区国庆路 得胜桥 35 号
联络:+86 514 8723 3326
时间:6:30am-1:30pm;4pm-7:30pm
价格:约 62RMB/12.40SGD

冶春茶社(御码头店)
地址:中国江苏省扬州市邗江区丰乐下 街 8 号
联络:+86 514 8736 8018
时间:7am-8:30pm
价格:约 61RMB/12.20SGD

 

巳时(9am-11am)| 瘦西湖&鉴真纪念堂

瘦西湖两岸自隋唐起陆续兴建园林,到了康熙、乾隆年间达至顶峰。景区内有座单曲拱桥长 24 米,宽 2.4 米,栏杆 24 根,上下各24 级台阶,对应唐代诗人杜牧的名句“二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫”。想象幽幽清夜明月映照,乐声悠扬,瘦西湖美景当不负扬州“月亮城”的美名。

来到瘦西湖,可别错过不远处的鉴真纪念堂。这座唐代风格建筑位于大明寺内,是为纪念唐代高僧鉴真而建。鉴真曾东渡日本传法,还将唐代绘画、书法、建筑等文化带至日本,对中日文化交流产生深远影响。

瘦西湖风景区
地址:中国江苏省扬州市邗江区大虹桥路 28 号
时间:7:30am-5:30pm
票价:100RMB/20SGD(3-5 月、9-11 月) 60RMB/12SGD(2 月、6-8 月) 30RMB/6SGD(12 月 – 次年 1 月)
网址:ly.shouxihu.net

鉴真纪念堂
地址:中国江苏省扬州市邗江区平山堂东路 8 号 (大明寺内)
时间:8am-5pm
票价:包含在大明寺门票内 45RMB/9SGD(3-5 月、9-11 月) 30RMB/6SGD(6-8 月、12 月 – 次年 2 月)
网址:damingsi.com

 

午时(11am-1pm)| 扬州炒饭

扬州炒饭据说源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,种类繁多,包括什锦炒饭、野鸭炒饭、雪笋肉末炒饭、玛瑙银杏炒饭等。蛋香、饭香和菜香是这道菜的灵魂,米饭也应颗粒分明,晶莹透亮,色泽则兼具红、绿、黄、白、橙五色。

三香碎金扬州炒饭(淮海路店)
地址:中国江苏省扬州市广陵区淮海路 103 号 (汶河小学对面)
联络:+86 514 8793 7878
时间:11am-9pm
价格:约 27RMB/5.40SGD

 

未时(1pm-3pm)| 东关街

东关街全长逾一公里,是扬州最具代表性的历史老街。街上的大麒麟阁茶食店、四美酱园、谢馥春都是很有名的老字号。谢馥春国妆始创于 1830 年,是中国化妆品始祖,鸭蛋粉、冰麝油及香件是其三大招牌产品。

东关街历史街区
地址:中国江苏省扬州市广陵区东关街与国庆路交叉口东 100 米
联络:+86 514 8733 1700
网址:www.yzdgj.com

 

申时(3pm-5pm)| 《千秋粉黛》表演

观赏馥园内的演出,通过声乐、舞蹈、器乐、地方曲艺、戏剧小品和造型走秀等各种舞台艺术,感受扬州历史文化。

馥园
地址:中国江苏省扬州市广陵区东关街 243 号
联络:+86 514 8731 3790 / 8732 6622
时间:3pm-4pm(散客时间)
票价:120RMB/24SGD (最新演出时间请拨打电话咨询)

 

酉时(5pm-7pm)| 古运河游船

扬州段运河与中国最古老的运河——邗沟的河段大致吻合,和隋炀帝开凿的运河也几乎一致。在 25 分钟的船程中,可欣赏沿岸人文古迹,感受扬州风情。

古运河游船
地址:中国江苏省扬州市邗江区高桥路 92 号
时间:2pm-9pm
票价:60RMB/12SGD(单程)80RMB/16SGD(双程)
注意事项:便益门广场码头(离东关街最近)、康山文化园码头及南门遗址码头皆可乘船

 

戌时(7pm-9pm)| 扬州菜

2019 年 10 月,扬州获联合国教科文组织评为“世界美食之都”,使得扬州菜扬威国际。文思豆腐、蟹粉狮子头、盐水鹅及拆烩鲢鱼头等都是扬州招牌菜,来到扬州千万别错过!

扬州狮子楼大酒店
地址:中国江苏省扬州市邗江区邗江中路 338 号
联络:+86 514 8082 5777
时间:11:30am-2pm;5:30pm-8:30pm
价格:约 118RMB/23.60SGD

 

亥时到卯时(9pm-7am)| 24小时城市书房

全民阅读正崛起成为扬州最美的一道风景线。如果你在扬州夜未眠,不妨到附近的 24 小时城市书房看看吧。当地政府致力于打造城市阅读服务体系,目前已建成近 40 家 24 小时城市书房。走进这一不打烊的小型图书馆,可通过便捷的自助式图书馆服务享受阅读。此外,书房内还设有自助贩卖机及咖啡机等,让读者轻松度过宁静的夜读时光。

 

航空

新加坡、吉隆坡暂无直飞扬州的航班,可搭乘南方航空到广州转机。不计转机的时间,飞行时间约 6 小时 10 分钟。也可乘搭酷航、马航等直飞南京禄口国际机场,再改乘巴士或火车前往扬州,车程在 1 小时 30 分之内。

SINGAPO人: Discovering Chinese Singaporean Culture

新加坡华族的农历新年和其他地区华族有什么不相同之处呢?想知道是何种元素塑造出独一无二的新加坡华族吗?你绝对不能够错过此次的展览!

首个探索新加坡本土华族文化的常设展现已开幕啦~由 Singapore Chinese Cultural Centre 新加坡华族文化中心 精心策划和设计的“新加坡华人·探索本土华族文化”展览已在3月份正式启动!主办单位透过使用多媒体展品以及富有互动性的方式呈现出本土华族文化,让一切变得更轻松有趣。

从语言、饮食、节庆,各角度深入探讨,还可听到许多有关历史文化的“第一手消息”,尝到道地美食~此展览也旨在让年轻人对新加坡华族历史可有更深入的了解,外国旅客也可透过参观此展览看见新加坡华族在多元文化社会下的演变。

此展览免费入场,有兴趣的朋友们记得抽空前去逛一逛!

 

【SINGAPO人: Discovering Chinese Singaporean Culture】
活动时间:3月1日起(2:00PM – 8:00PM(星期一);10:00AM – 8:00PM(星期二至日))
地址:Singapore Chinese Cultural Centre, Kwan Im Thong Hood Cho Temple Gallery, Level 2

《畅游行》三月号 ISSUE 85 精彩内页

封面解禁!北欧式幸福 挪威芬兰

封面故事:北欧式幸福 挪威芬兰

旅行,本就是件与幸福挂钩的事。何况,这一次的目的地,是《全球幸福报告》中名列前茅的北欧国家——挪威与芬兰。到挪威,可以选择到奥斯陆的歌剧院屋顶走一遭,也可以参加著名的“挪威缩影”行程,观赏当地美丽风光,最后落脚如诗小镇卑尔根;到芬兰,除了追寻北极光,在赫尔辛基城中游走,感受当地人视如家常便饭的桑拿浴,也是另一种随性的快乐。想知道这里为何幸福,亲身体会是最好的方式。一杯咖啡、一首曲目,或一个难得的寒暄,都可成为旅途中嘴角上扬的理由。

目的地:西藏 林芝桃花飨宴

冬季万物沉睡,唯有姹紫嫣红的色彩、浓郁芬芳的花香,才能提醒人们春天已经降临。位于中国西南的西藏,向来被视为寒冷的雪域。你可能没想到,春天冰雪融化后,此处竟会漫山遍野盛放桃花,让人醉倒在甜蜜的粉红梦里……

目的地:文艺周庄

中国江苏省的周庄,多少人受这里的小桥流水启发,找到了创作的灵感。画家用色彩描绘它的美,带着它让全世界认识江南的魅力;文学家用文笔收藏它的美,引人想象,甚至干脆到此归隐;曲艺家则用声音展现着东方民间生活艺术的独特内涵。中国第一水乡,知性又感性,令人沉醉其中。

目的地:四川嘉阳小火车 工业革命的活化石

继熊猫后,嘉阳小火车已经变成中国四川的另一张名片了。在21世纪的今天,当你看到喷着白烟的火车摇摇晃晃地穿梭在深山老林中,这种感觉恍如隔世,似是回到了工业革命的年代。

在中国四川犍为大山深处的嘉阳矿区,一列列蒸汽小火车不间断地运行了半个多世纪。小火车行驶在轨距为76.2厘米、仅为普通列车轨距一半的芭石铁路上,是目前全世界唯一还在正常运作的客运窄轨蒸汽小火车,因而显得弥足珍贵。

每月一市:扬州 十二时辰

李白说:“烟花三月下扬州。”春天来到这座文化之都,该从何玩起呢?天未破晓,茶楼早已坐满了人;瘦西湖沿岸,绣球花与桃花争艳。日正当中,东关街人头攒动,扬州炒饭散发浓浓蛋香与饭香。夜幕低垂,一道道名菜上席,古运河游船驶过千年,城市书房总不打烊。才发现,扬州十二时辰,白天很精彩,越夜越迷人。

文化行:南国牡丹 广东汉剧

相信你一定知道“粤剧”,但可曾听过“广东汉剧”?中国广东汉剧的起源最早可追溯到明末清初,在乾隆年间,由湖北汉剧演变而成的汉剧活跃在潮汕一带,后又在梅州一带盛行,通过与客家民间音乐结合,形成特有的艺术风格,渐渐与湖北汉剧产生颇大的差异,因此被定名为“广东汉剧”。

游山玩水:伊真火山的梦幻与哀愁

从黑夜到天亮,各种奇幻的景观出现在我眼前。神秘的蓝色火焰、粉色天空搭配蓝绿色的湖泊,一切显得平静而震撼,但美丽的背后却藏着汗与血。

游一带看一路:荒漠之花 敦煌

离开嘉峪关再往西进,我们在万里黄沙上发现了绿洲──敦煌。“敦”者,大也;“煌”者,盛也,“敦煌”者,地广繁盛之地也;这里是丝绸之路上中国境内的东段和中段交汇点。汉朝时开始,古人习惯以敦煌为界,其以西的区域即“西域”。从这里可通往哈密及吐鲁番(即当时的伊吾国和高昌国)、库车(即当时的龟兹国)、若羌一带(即当时的鄯善国)。驼铃响彻云际,漫天风沙间荒漠与甘泉共生的奇景,还有山壁间参差错落的石窟造像,胡汉交杂的处境为敦煌染出浓郁的异域情怀,使它如一朵在戈壁滩上盛放的花朵般引人入胜。

新加坡专题:与美好同框 新加坡再发现

从前,我的视线范围仅是眼前的路,直到我接触摄影。我看见身边的一些摄影爱好者,尽情游走在这片土地上,倾注全部热情,等待一束光线、一场细雨抑或一个行人,记录了狮城新与旧,静与动的印记,把波澜不惊的日子过得精彩。我尝试将这些作品收集起来,邀请你用镜头寻觅与感知,和我们一同去发现新加坡被忽略的美丽和感动……

马来西亚专题:幸福的Me Time

关掉手机、做觉得舒服的事、与外界隔绝、体会独处的快乐是享受“Me Time”的四大步骤。有的人乐于享受 Me Time,有的人则认为“属于我的时光”只不过是在掩饰自己的孤单。其实单独并不等于寂寞,这些一个人独处的时间,可以做很多喜欢做的事,比如空出一个下午,走进一家适合一个人去的 Cafe,没有其他人的陪伴,只有幸福的 Me Time。生活的小小间隙里,也照样有滋有味。

饮食文化:幸福杯面 3分钟拯救饥饿

幸福可以很复杂,也可以很简单。一些生活中常见、让人们觉得幸福的发明,往往归功于发明者历经多次失败,才有了如今的便利。对于熬夜的学生、加班的上班族、粮食短缺的灾区而言,能用热水泡一泡,再等 3 分钟就可即食的“杯面”,应该是幸福发明再实际不过的例子。饥肠辘辘时,能够在短时间内吃到热腾腾的泡面,这样简单的幸福,真的很令人感恩。

设计生活:ZEN KAORU手作化妆品 与自己最美的期遇

在现代忙碌的社会中,一切讲究快狠准。食物乃至时尚彩妆,在化学作用下,产品很快成型出售,但也很快被抛弃。人们追求眼前的短暂快感,耐心却成了这个时代的稀缺品。3月妇女节,勇于选择不那么寻常的路,细腻地慢慢享受手作过程,生活的另一种情怀才能被看见。

摄影教室:体验水体摄影的无穷乐趣

海洋、河流、湖泊、瀑布,乃至雨后玻璃窗表面上所残留的小水滴,每当静静地注视着这些水体,总会感受到一丝丝平静。我们生活在一个主要由水分所组成的世界,各角落有着众多风景优美的水体,等着我们去发掘欣赏。水,因其无色透明而造成拍摄上的困难。透过学习摄影师 Mark Anthony Lim 所分享的窍门,相信在往后的日子里,捕捉水体画面对大家而言定会变得轻而易举!

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