轻安地球村 | 以爱心来烹饪,轻盈得让马来同胞都喜欢吃的素食

轻安地球村 | 以爱心来烹饪,轻盈得让马来同胞都喜欢吃的素食

照片提供:Michael Ozaki   /   文字 :黄茜梓   /   编辑:CJ

轻安地球村利用其有机菜园所种植的蔬菜烹饪美食,特色是没有煎炸工序,保留食物的原味。

对于地球所赋予的食材,位于阿裕尼弯的轻安地球村厨艺坊(Eco Cafe)讲求的是:“以爱心来烹饪,用感恩心来品尝”。
轻安地球村厨艺坊利用其有机菜园所种植的新鲜蔬菜,配以独思妙想的烹饪手法,特色是无煎炸工序,一般用炖或者蒸方式来烹调食物,如此耗时就是为了尽力保留食物的原味,以让更多人能吃到食材的真正味道。
蔬菜寿司与时蔬薄饼,包着营养丰富的蔬菜,口感十分扎实。
特别烹调出素食的马来卤面及米暹(Mee Siam)以健康食材烹饪,特制汤汁或卤汁,少了点浓烈味道,却多了一份轻盈与安心,亦深受马来同胞的喜爱。
此外,轻安地球村也将参与在2017年8月间举行的第二届“绿化树食与健康家庭大会”节日,届时将会推出其具有浓厚本地特色蔬果美食。
轻安地球村创办人赖玉珠表示,去年第一届“绿化树食与健康家庭大会”,公众反应非常热烈。因此第二届“绿化树食与健康家庭大会”,即将在8月19日及20日登场,于Singapore Expo 6A展览厅举行。她说:“希望通过这个活动,带动健康与绿化生活习惯。”
第二届绿化树食与健康家庭大会 Green and Healthy Festival
时间:10am-8pm
日期:2017年8月19日及20日
地点:6A展览厅 Singapore EXPO, 1 Expo Drive, #02-01, Singapore 486150
轻安厨艺坊 Eco Café
地址:#01-205 Blk 106 Aljunied Crescent Singapore 380106
电话:+65 6749 8509
营业时间:11:30am-8:30pm(公共假期除外)