贺年菜五大提案

贺年菜五大提案

是的,又是新的一年。有没有发现随着年龄增长,对过年的欲望和期待感愈加减少?或许我们不再对压岁钱和桌上的大鱼大肉而感到兴奋,但是反而更显出‘过年团圆’的可贵。因为我们都明白了,再好的日子,再美味的食物,没有家人在旁一起共享也是徒然。年,每年都要过,家人,每天都要相伴。《畅游行》为你准备了贺年团圆菜5大提案,愿你和家人共度个愉快的春节,新的一年平安健康。
迎春水果蔬菜捞起

☞ 如意金鲍味鸡锅 (堂食)S$268++ (6pax) , (打包)S$286.75 nett (6pax)

☞  发财发财 S$298++ (8pax)
今年,Goodwood Park酒店旗下的‘岷川江菜馆’与 ‘岷江在纬壹’特地研发了创意捞起佳肴。‘鸿运鰤鱼捞起’由岷川江菜馆大厨曾繁基研制,日本腌萝卜片加上各式脆脆的蔬菜与银鳕鱼。自制的酱料由芥末酱、酸柑汁、芝麻,花生与梅子酱制成,酸酸甜甜很开胃。曾大厨还特地为每盘捞起绘制了雄赳赳气昂昂的大公鸡,寓意喜庆的金鸡年。
“迎春水果蔬菜捞起” 则是出自“ 岷江在纬壹” 大厨吴志光之手,加入新鲜的火龙果、芒果、西瓜等果肉,果香四溢,搭配迷迭香梅子酱,更是锦上添花。配以长叶莴苣、红白青三色萝卜、雪梨、柚子、松子仁、花生、芝麻等等丰富的配料。摆成一道圆圈,象征新年团团圆圆。适合追求健康饮食的人,或是喜爱新口味的年轻一代。
****新年菜色仅在2017年1月12日 – 2月11日春节期间提供。****
岷川江菜馆
add_ Goodwood Park Hotel, 22 Scoots Road, Singapore 228221
tel_ +65 6730 1704
email_ min_jiang@goodwoodparkhotel.com
岷江在纬壹
add_ No. 5 Rochester Park, Singapore 139216
tel_ +65 6774 0122
email_ mj1n@goodwoodparkhotel.com

 

池边烤肉落日观景
 
没有捞到传统鱼生的春节怎么会完整呢? Park  Hotel Alexandra 7层的The Carvery自助餐厅,除了有一贯出色的烤肉自助餐,还十分应季地推出了美味又意味好兆头的春节菜品。开春佳肴必不可少的‘黄金八宝鱼生’,由熏挪威三文鱼、炸鱼皮、三文鱼籽、腌制小章鱼、海蜇、扇贝、新鲜海菜等高档原料制成,搭配自制酸梅汁与脆饼干。

可容纳上百号人的Botanique Ballroom,推出了团圆桌套餐。套餐内狙击所有让人流口水的好料,如香炸石斑鱼、花蟹肉鱼卵汤、发菜蘑菇炖海参上汤等美味佳肴。“Prosperity”套餐每桌¥788++,“Abundance”套餐每桌¥888++,可供10人就餐,费用平摊下来其实相当划算。

吃饱喝足,推开玻璃门能直抵室外泳池,观赏落日观景,还有池边吧台AquaLuna特供两款鸡尾酒,分别是“金桔Mojito”,由朗姆酒、酸柑汁、气泡橘子汁混上金桔果肉;或冰霜舌龙兰“玛格丽塔”,由橘味白酒、金桔果肉与酸柑调配而成的开胃酒。配着落日的黄昏,感受微醺的醉意。
****新年菜色仅在2017年1月10日 – 2月11日春节期间提供。****
The Carvery
Add_ 323 Alexandra Road Singapore 149053
Tel_ +65 6828 8880
Time_ 12pm-3pm / 6pm-10pm
Email_ thecarvery.phal@parkhotelgroup.com
Aqua Luna
Tel_ +65 6828 8885
Time_ 12pm-11pm (星期日至四) /12pm-1am(星期五与六)
Email_ aqualuna.phal@parkhotelgroup.com

 

TWG 金鸡报早茶 S$40
 
TWG为迎接来临的金鸡年,推出了全新口味的顶级茗茶“金鸡报早茶”。随着新春的旭日升起,公鸡鸣春,唤醒一年的好运气。黑茶与绿茶的调配大胆奔放,散发出银白色的茉莉、清晨玫瑰与水果的丝丝馨香。让一倍美好的早茶开启你愉快的一天,迎接更美好的新年。限量茗茶,售完为止。
TWG Tea
Add_ The Shoppes at Marina Bay Sands, 2 Bayfront Avenue, B2-65/68A, Singapore 018972
tel_+ 65 6565 1837
time_10am-11pm(星期日至四)/10am-12am(星期五、六与公共假日前夕)
web_ www.TWGTea.com

 

抱一锅美味佛跳墙回家
家味中餐厅身处Grand Mercure Singapore Roxy酒店内,在这个金鸡年推出令人垂涎欲滴的美味,可供外带的传统过年美食“佛跳墙”。除了满满一大盆鲍鱼海产,,还包含三文鱼鱼生、梅子酱淋家味烤鸭、腊肉糯米荷叶饭、与香槟酒等。团圆饭套餐同样不马虎,套餐内含香炸老虎虾、、碳烤乳猪等老少咸宜的菜式,还可以从农历新年A La Carte菜单中订制合口味的套餐。家有无法吃辣的儿童,啃不动骨头的老人家,都可以从多达20多道菜中灵活选择。由2017年1月6日起至2月12日,价格由$298起。

佛跳墙 (M) S$498  (L) S$988
Grand Mercure 家味中餐厅
add_50 East Coast Road, Roxy Square Singapore 428769
tel_+65 6344 8000
web_www.grandmercureroxy.com.sg

 

 

姑妈家家常菜
姑妈家私房菜强调健康饮食,不加味精,食材新鲜,食客就如同尝到了妈妈的手艺一样亲切。农历新年快到了,若想吃个充满浓浓家庭味的团圆饭,来姑妈家就对了!港蒸红斑鲜甜又嫩滑,人参五福鸡汤将鸡肉炖得入味又不柴,姑妈自制酱白灼虾选用超大条海虾,肉质紧实有弹性。套餐从S$599起。招牌亚参鱼头也不容错过,鲜嫩鱼肉充分地吸收了香辣亚参酱汁,实在太开胃了,白饭都可以多扒几口!
****新年菜色仅在2017年1月15日 – 2月11日春节期间提供。****

人参五福炖鸡 S$49.80++

四喜拼盘 S$69.90++
姑妈家
add_45 Tai Thong Crescent Singapore 37866
tel_+65 6285 2023
web_www.gumajia.com.sg

 

 

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