茶渊 I 连英女皇都念念不忘的茶香

茶渊 I 连英女皇都念念不忘的茶香

照片提供:茶渊   /   文字 :黄茜梓   /   编辑:CJ

茶渊存在于牛车水Neil Road许多年,传统店屋结构。从老旧狭隘的木板楼梯登上二层,木板咯吱咯吱作响,仿佛钻进了时光机回到80年代。

在停止的时间里品一壶好茶
负责人介绍,茶渊特地保留了当年多数的旧家具与旧格局,那些儿时对茶渊有着特殊回忆的顾客,踏入店内总是感慨万千–“一切都没有变”。墙上悬挂众多本地著名画家的画作,价值不菲。
曾经有人笑言,光顾茶渊的小偷如果没文化,就只能偷钱,如果有文化,就该把画作扛走。
茶渊楼下是零售店,二、三楼则经营着在本地鲜见的休闲空间与茶文化推广。与普通餐厅无异,入座后你可以翻开菜单,点一款喜爱的茶,几类小茶点,然后等着师傅手把手教你泡茶。
每一款茶的冲泡水温与停留时间都不尽相同,步骤却是一样的。你可听师傅细细讲解第一遍,第二遍起可自己冲泡,自己摆弄茶具,泡出一壶专属的味道,别有一番乐趣。
御品黄金桂:招待英女皇的顶级茶饮
店内招牌茶饮“御品黄金桂”,是1989年招待英女皇伊丽莎白二世莅临茶渊的茶叶。
女皇在2014年回信给茶渊时,依旧对其念念不忘。如今,我们亦可坐在英女皇曾经坐过的位置上,尝一口英女皇品过的茶。

 

 

地址_9 & 11 Neil Road, Singapore 088808
电话_二楼茶馆:+65 6226 1175/+65 6226 1917
电邮_inquiry@teachapter.com
营业时间_二楼茶馆:11am-10:30pm(星期日至四)11am-11pm(星期五、六与公共假日)
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