拜县里的山地村，是一个充满浓厚中国传统气息的云南村，住着早年从云南移居而来的少数民族，如今他们已是第二代的泰籍人。村民在村里说云南话，和泰国人说泰语，他们也会说普通话，但是不太灵光。村内的小朋友白天到镇上的泰语学校上课，晚上则到村子里的中文学校学中文。村子里的男生不是在村子里干些粗重的活儿，就是到普吉岛当导游；女生呢？大多数都不愿待在村子，想到曼谷发展。

年尾的拜县入夜后天气开始转凉。大家围在院子里的火炉边，不禁用双手靠近火源取暖。何老大的母亲坐在火炉边，一边吩咐大伙多吃，一边为大伙烧烤。大家谈笑风生，吃着烤肉，喝着啤酒，人间一大享受。何老大甚至还拿出他们自个家酿的白酒给我们浅尝。由于何老大长期在普吉岛工作，接触各国游客，也曾经在台湾留过学，所以他对外界的知识比一般村民还广泛。阿能、阿胜、阿育等村内的小伙子们都对他尊敬有加。

天凉好个秋

此时的夜空繁星云集。何老大指着最右与最左边的星星说：“那两颗就是牛郎织女星！你仔细看，它们就像串成一条直线的幅度。”我们在满天星空底下，各种欢乐和沸腾。

何老大很能说，也很幽默。我想他是不自觉地发挥导游的职业病了。吃完烤肉，何老大问：“你们有看过排球那么大的黄瓜吗？”才一说完就吩咐阿育从厨房取出来。我们一看，还很纳闷，这怎么可能是黄瓜呢？一致认为应该是地方区域不同，导致名称有差，这根本就是蜜瓜嘛。

当阿育把黄瓜切好拿出来，大家一闻到味道都发出“啊！”的惊叹声。这真的是黄瓜，又大又圆的黄瓜！何老大一脸得意地说：“这黄瓜只有在冷天的季节才有，而且必须种在山地村的山上。你们很幸运，遇上了这个季节。

被游客宠坏的野狗

天气冷，大家谈到吃香肉可以保暖。阿能说他几乎什么肉都吃过，当然也包括香肉。我们睁大眼睛看着他。我问他：“你们自己杀来吃？上哪找狗肉啊？”他说：“当然不是我亲手杀啦，我才不敢。村子有一位师傅，专门杀狗的。”据说有一个流言：最好吃的肉是小黄狗，其次为褐狗，然后花狗，最后是白狗，黑狗的肉最难吃，难怪我们甚少看见小黄狗啊！

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其实拜县到处都有野狗，而且都是很听话可爱的野狗。记得有一次我骑着摩托车，路中央突然跳出一只狗，我见它没有闪躲的意思只好被迫停下。结果它就很理所当然的跳上我的scooter（摆脚的地方），等着我载它去兜风。我哭笑不得四处张望希望有人来搭救我，在街边吃饭的游客皆笑着看我如何是好，好在一位见义勇为的泰国大哥帮我把它抱下来。还有一次是在街边吃早餐，一只被人画上眉毛的野狗自我感觉良好的靠近我，这里的狗都被游客宠坏了，非常懂得逗人开心，也知道我们一定会忍不住喂它们吃东西。

云来山顶

不知是谁提议到山顶观星，凌晨时分我们一群人四驾摩托在摄氏大约20度的气温之下，往“云来”山顶去。从村子到山顶必经过一个相当倾斜的小山坡。我一个人骑着摩托上山顶没问题，但是下山的时候，就需要他们帮我骑下来了。

之前在村子看牛郎织女星的时候已经相当惊叹，在山顶观看星空则是另外一种意境。除了星空，还可以望整个拜县。山上的空气无论是早晨或是夜晚都格外清爽。远方的月亮红得像粒咸蛋黄。

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观完星，大家意犹未尽。“不如明早来看日出好了！”于是在凌晨两点半的时候我们决定在三个小时后起床，清晨六点之前一定要到山顶。抵达山顶的时候，已有一些游客已在那拍照等候。旅游陆续载着游客赶来看日出。

日出的时间不定，大约介于六点到七点之间。山顶之所以被村长取名为“云来”是因为当你站在山顶的时候，脚下仿佛踩着许多云朵，犹如仙境。

太阳终于露出脸了，一束光束渐渐从山边射向脚下翠绿的山谷，照亮了谷地。朵朵云彩顿时因阳光的照射而闪闪发亮。山坡上的黄花呈现一片金黄色。这些黄花外形有点像向日葵，但是体积比较小。山地男孩说，黄花也被称为“拜花”，代表着拜县。

下山之前我摘了一朵小黄花，放在耳边，威风凛凛的骑着摩托回到县城。倒退摩托的时候，斜对角有位洋人爷爷对我举了个赞的手势。我向他点了点头，给了他一个好大的笑容。

在你家门放鞭炮

不给红包？

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过年的时候来呀！我们这里过年很热闹的呢！”

“真的吗，有多热闹？”

“杀鸡杀猪，全村人一起放鞭炮庆祝呀！”

“你们有收红包吗？”

“有啊！小朋友在除夕夜的时候会在村子里到处敲门讨红包。

如果你不给，他们就会在你家门前放鞭炮。”

“啊，可是村子的小孩也不少呀，

即使每个红包的压岁钱不多，累计起来也是一笔数目呢！”

“对啊，可是没关系啦！过年嘛！有钱一点的就给多点，

没钱的就给少一点。”

武侠小说里的中原景色 

好多年前拜县的华裔游客不多，9成皆为欧美背包客与泰国人。首次看见山地村时惊为天人，怎么会想到在泰北的一个山谷小镇里的深处，会惊见如此充满浓厚中国气息的村子！心想：“如果有位武林人士用轻功，从天而降出现在我面前我也不会惊讶。”这样的中原气息的环境，配搭着从不远处断断续续传来的中文歌——“神话”，感觉格外怪异。两匹打扮得花枝招展的小马，只要付500泰铢就能骑着它，任你“宰割”。拿起相机正想拍摄马匹时，冷不防有位皮肤黝黑的男子大步跑来对我说：“可以骑。”顿时呆立错愕了几秒。一半是因为他长得好看，一半是完全没预测到会有位古铜色肤色的男子忽然冒出来，还说着中文。

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越加闻名的拜县

我从2010年第一次来到拜县，至今6年时间，看着拜县旅游业越加蓬勃，甚至可以说到了饱和的地步。2016年开始这小镇竟然还有属于自己的Pai Tourism了，太令人震惊。一部中国电影《泰囧》为清迈带来了翻天覆地的中国游客风潮，拜县也因为如此更加有名，山地村也因此新增了许多游客观光的活动。只是，听阿能忧虑地说：“中国人怎么会买茶叶买我们这些中国货呢？对泰国人来说是好事，可是并没有帮助到我们的生意。”