嘉苑 | 粤菜烹饪法 打造精致素食

嘉苑 | 粤菜烹饪法 打造精致素食

照片提供:Michael Ozaki   /   文字 :黄茜梓   /   编辑:CJ

嘉苑专注正统粤菜料理多年,由本地著名港籍粤菜师傅冯智强创办。嘉苑不但能够为食客烹调色香味俱全的正统粤菜,还能为素食爱好者特别打造精美素食。

在嘉苑,不但能够满足你的味觉体验,还能给你眼前一亮的视觉享受。

松草花炖豆腐脑 汤底以核桃、腰果、马铃茨、栗子、香菇炖成,清甜中带有菌菇香气,水中央盛开的是一朵“豆腐花”,以刀切成丝,美不胜收,入口又滑又嫩,富有营养价值。

绿茶流沙汤圆 绝对不是传统汤圆那么简单。外皮酥脆,内里带有糯米的嚼劲,馅料是饱满的绿茶酱,创意满满。

网网千斤 材料是用马蹄、鲜香菇、芹菜、竹笙、沙葛,用豆腐皮包好炸脆后,再放在红萝卜南瓜汁里,外酥内软,口感绝佳。

胡麻酱沙律菜 以什菜混合波萝干、核桃、榄油及胡麻酱等,开胃可口。

杏汁炖燕窝 很适合年长人士食用,以美国龙皇杏、南杏、北杏生磨而成,润肺养颜。
地址:6 Raffles Boulevard, #03-128A/128B, Marina Square, Singapore 039594
电话:+65 6250 4826
营业时间:11:30am-3:30pm / 6pm-11pm(星期一至五) 11am-4pm / 6pm-11pm(周末与公共假日)