台湾 I 佛光山素斋美食之旅

台湾 I 佛光山素斋美食之旅

第一次品尝佛光山素斋,一定要到四间滴水坊走一趟,这里融合中西风格的素斋素食,绝对颠覆你对吃素的想象。

礼敬大厅滴水坊
位于佛馆入口处的礼敬大厅滴水坊是佛馆高人气餐厅,必吃的一道餐点是“皇帝豆面”,以剥了皮、打成泥的皇帝豆熬制成浓郁汤底,搭配细面烹煮而成的特色佳肴。面软又夹有豆沙口感,吃起来滑而不腻,是星云大师常吃的面食。
电话:886 07 656 3033分机4018 开放时间:11:30am-6:30pm(平日);11am-7pm(假日)

佛光一楼滴水坊
若喜爱吃西餐、日本餐的旅客,可到结合中、西、日式料理餐点的“佛光一楼滴水坊”。多样化的餐点,如素披萨、素汉堡、素食寿司、冰滴咖啡,紫米糕、还有卤味盖饭等。
电话:886 07 656 3033分机4300  开放时间:12pm-5:30pm(平日);12pm-6:30pm(假日)

双阁楼滴水坊
户外教学学生都会在这里享用营养满分的儿童套餐,法师有着别出心裁的心思,为孩子们料理出幼儿餐“三色造型饭团”,有小熊状的原味饭团、爱心型的番茄口味、星形的咖哩口味。
电话:886 07 656 3033分机4335 开放时间:11am-5:30pm(平日);11am-6:30pm(假日)

关北红豆饼
红豆饼总共有着六种口味的内馅,红豆是采用闻名全台的万丹红豆,芋头则是使用了大甲芋头,真材实料的食材。红豆饼甜而不腻,饼皮薄带有一点脆度,稍微凉了之后红豆饼的少了脆度,反而变得很Q弹。
电话:886 09 3165 9388  面子书:关北红豆饼 – 佛陀馆

百味轩百元自助餐
“百元自助餐”只需付上NT$100/S$4.50,就能品尝超过十道的可口素食。菜色颇多,有饭有面的主食,配菜至少有6至7道,汤品一种和佛光茶。二楼百味轩,尝美食赏美景,望出去,就是一览无遗的广场。
开放时间:11am-1pm(平日);10:30am-2pm(星期六);5pm-7pm(星期日)
面子书:佛陀纪念馆礼敬大厅二楼百味轩

 樟树林滴水坊
另一家滴水坊坐落于袛园里。从餐厅门口延伸出一条绿色通道,两排并列着一棵棵香樟树,因此被取名为“樟树林滴水坊”。一栋呈半月形的建筑,别具一格,特有诗意,予人放松的写意空间。
电话:886 07 656 3033分机4062 开放时间:11am-5pm(平日);11am-7pm(假日)